Mittagsgerichte zusätzlich von 12-14 Uhr

Pulpo Gröstl | Pimentos | Chili-Limetten-Mayo € 19
Weißer und grüner Spargel | Misohollandaise | Zitrus € 17
Beiried | gegrillter Salat | Kartoffeln € 17
Tuna | Pak Choy | Teriyaki Sauce | Ingwer € 19

Starter

Entenleber | Maiwipferl | Mandel | Brot € 16
Spargel | Burrata | Wildkräuter | Camelinaöl € 14
Gebackene Puffreisgarnelen | Chili-Limetten-Mayo € 13
Tuna Tatar | Avocado | Ceviche Sorbet | Passionsfrucht € 16
Spicy Beef Salad | X.O.Sauce | Chilinüsse | Mango € 15

Classics

Beiried 250 g - € 25
Filet 180 g - € 27
Filet 250 g - € 35
Rib Eye 300 g - € 29
Surf & Turf Spieß | Rote Garnele | Rinderfilet € 25

Specials

Dirty Steak | Beiried in Asche gereift 250 g - € 39
Alte Kuh | X.O. Beef | Rib Eye 300 g - € 39
Wagyu | Rib Eye | BMS: 6-7 200 g - € 59

Dry Aged

Unsere hausgereiften Cuts:  
Wir beraten Sie gerne!  
Dry Aged Steak am Knochen gegrillt je 100 g - € 11
Beiried oder Rib Eye je 100 g - € 13
Filet je 100 g - € 18

Fisch

Thunfisch Steak € 26
Rote Wildfang Garnelen Spieß € 25
Pulpo € 26
Hummer (nur auf Vorbestellung) ganz - € 60
  halb - € 35

On Top

Stk. Rote Wildfang Garnele € 5
Scheibe Entenleber € 9

Beilagen & Saucen

Weißer Spargel | Misohollandaise | geräuchertes Eigelb € 6
Kartoffeln | Bärlauchmayo | Sauerrahm € 4
Baby Leaf Salat | Zitrus-Olivenöl-Dressing | Zitrusfrüchte € 4
Pimentos de Padron € 4
Grüner Spargel | Camelinaöl | Frischkäse € 6
Pilz Kroketten | Brunnenkresse € 5
Portobello Pilz | Speck | Creme fraiche | Eigelb € 6
Pak Choy | Teriyaki | Sesam € 5
Gegrillter Romana Salat | Duftgeranie | Mandel € 5
   
Jus € 2,5
Teriyaki € 2,5
Misohollandaise € 2,5
Geräucherte Butter € 2
Röstzwiebel Butter € 2

Dessert

Vanille Creme Brulee | Erdbeersorbet € 8
Schokolade | Passionsfruchtsorbet | Mango | Getreide € 9
Gin Tonic | Gurke | Baiser | Limette € 9
Selbstgemachtes Eis & Sorbet pro Kugel - € 2,9