Pulpo Gröstl | Pimentos | Kräutermayo | € 19 |
Rinderfilet Spitzen | Salsa | Baby Leaf Salat | € 17 |
Beiried | Kohlsprossen | Haselnuss | Kartoffel | € 17 |
Tuna | Miso | Erdnuss | Brokkoli | € 19 |
Entenleber | Mais | Limette | Popcorn | € 16 |
Chicoree | geräucherter Frischkäse | Physalis | Buchweizen | € 11 |
Garnelentatar | Avocado | Ceviche Sorbet | € 14 |
Tuna Sashimi | Amalfi Zitrone | Chili | Senf | Staudensellerie | € 15 |
Beef Tatar | Ponzu | Wasabi | Ingwer | Puffreis | € 15 |
Beiried | 250 g - € 25 |
Filet | 180 g - € 27 |
Filet | 250 g - € 35 |
Rib Eye | 300 g - € 29 |
Surf & Turf Spieß | Rote Garnele | Rinderfilet | € 25 |
Dirty Steak | Beiried in Asche gereift | 250 g - € 39 |
Alte Kuh | X.O. Beef | Rib Eye | 300 g - € 39 |
Wagyu | Kagoshima A5 | 100 g - € 45 |
200 g - € 85 |
Unsere hausgereiften Cuts: | |
Wir beraten Sie gerne! | |
Dry Aged Steak am Knochen gegrillt | je 100 g - € 11 |
Beiried oder Rib Eye | je 100 g - € 13 |
Filet | je 100 g - € 18 |
Thunfisch Steak | € 26 |
Rote Wildfang Garnelen Spieß | € 25 |
Pulpo | € 25 |
Hummer (nur auf Vorbestellung) | ganz - € 60 |
halb - € 35 |
Stk. Rote Wildfang Garnele | € 5 |
Scheibe Entenleber | € 9 |
Topinambur | Erdnuss | Miso | € 5 |
Kartoffeln | Haselnuss | € 5 |
Baby Leaf Salat | Walnuss | € 4 |
Pimentos de Padron | € 4 |
Brokkoli | Hummus | Mandel | € 5 |
Pilz Kroketten | Kräutermayo | € 5 |
Chicoree | geräucherter Frischkäse | Limette | € 5 |
Kohlsprossen | Frischkäse | Leindotteröl | € 5 |
Mais | geräucherte Butter | € 4 |
Jus | € 2,5 |
Teriyaki | € 2,5 |
Misohollandaise | € 2,5 |
Geräucherte Butter | € 2 |
Chili-Limetten Butter | € 2 |
Kardamom Creme Brulee | Birnensorbet | € 8 |
Schokolade | Banane | Rum | € 9 |
Kürbis | Passionsfrucht | Milchschokolade | € 9 |
Selbstgemachtes Eis & Sorbet | pro Kugel - € 2,9 |