Fleisch-Spezialitäten und Mittagsmenü im Lukas Steak

Mittagsgerichte zusätzlich von 12-14 Uhr

Pulpo Gröstl \| Kartoffeln \| Pimentos \| Holzkohlemayo	€ 17
Thunfisch \| Spicy Salad \| Nüsse	€ 19
Black Angus Beiried \| Portobello Pilz \| Cous Cous \| Bärlauchöl	€ 17
Rinderfilet Spitzen \| Spargel \| Misohollandaise	€ 19

Starter

Entenleber \| Rhabarber \| Macadamianuss \| Brot	€ 14
Spargel \| Burrata \| Brotchips \| Bärlauchöl	€ 13
Rote Wildfanggarnelen \| Spicy Papaya Salad \| Purple Curry Cashewnüsse	€ 13
Tuna Tataki \| Gurke \| Hollerblüte \| Ingwer \| Teriyaki	€ 15
Beef Tatar \| Rettich \| Senf \| Kresse	€ 15

Classics

Beiried	250 g - € 25
Filet	180 g - € 27
Filet	250 g - € 35
Rib Eye	300 g - € 29
Surf & Turf Spieß \| Rote Garnele \| Rinderfilet	€ 25

Specials

Dirty Steak \| Rib Eye in Asche gereift	250 g - € 39
Alte Kuh \| X.O. Beef \| Rib Eye	300 g - € 39
Luma Beef \| Rib Eye in Edelschimmel gereift	250 g - € 49
Wagyu \| Beiried \| MBS: 6-7	200 g - € 59

Dry Aged

Clubsteak \| Beiried am Knochen	500 g - € 55
Cote de Boeuf \| Rib Eye am Knochen	650 g - € 69

Fisch

Thunfisch Steak	€ 26
Rote Wildfang Garnelen Spieß	€ 25
Pulpo	€ 25
Hummer (nur auf Vorbestellung)	ganz - € 60
	halb - € 35

On Top

Stk. Rote Wildfang Garnele	€ 5
Scheibe Entenleber	€ 9

Beilagen & Saucen

Gegrillte Salatherzen \| Hollerblüte \| Macadamianuss	€ 5
Baby Leaf Salat \| Senfdressing \| Kresse	€ 4
Pimentos de Padron	€ 4
Kartoffeln \| Sauerrahm \| Brunnenkresse	€ 4
Portobello Pilz \| Cous Cous \| Jogurt \| Bärlauchöl	€ 5
Lauch Kroketten \| Holzkohlemayo	€ 5
Pak Choy \| Teriyaki \| Sesam	€ 4
Weißer Spargel \| braune Butter	€ 6
Grüner Spargel \| Misohollandaise	€ 6

Jus	€ 2,5
Teriyaki	€ 2,5
Geräucherte Butter	€ 2
Rinderschmalz	€ 2
Kräuterbutter	€ 2
Weiße Trüffelbutter	€ 5
Misohollandaise	€ 2,5

Dessert

Kamillen Creme Brulee \| Erdbeersorbet	€ 8
Milchschokoladen Mousse \| Grüntee Granitè \| Yuzu \| Puffreis	€ 8
Rhabarber \| Frischkäse Eis \| Veilchen \| Baiser \| Ingwer	€ 9
Selbstgemachtes Eis & Sorbet	pro Kugel - € 2,9