Mittagsgerichte zusätzlich von 12-14 Uhr

Pulpo Gröstl | Kartoffeln | Pimentos | Holzkohlemayo € 19
Rinderfilet Spitzen | Spicy Salad | Nüsse € 17
Black Angus Beiried | Karfiol | Mandel | Lauchkrokette € 17
Tuna | Kohlrabi | Quinoa | Basilikum € 19

Starter

Entenleber | Marille | Macadamianuss | Chili | Brot € 16
Büffelmozzarella | Wassermelone | Duftgeranie € 9
Gebackene Rote Wildfanggarnelen | Chili-Limetten Mayo € 13
Tuna Tataki | Gurke | Yuzu | Zitronenverbene € 15
Beef Tatar | Paprika | Senf | Perlzwiebel € 15

Classics

Beiried 250 g - € 25
Filet 180 g - € 27
Filet 250 g - € 35
Rib Eye 300 g - € 29
Surf & Turf Spieß | Rote Garnele | Rinderfilet € 25

Specials

Dirty Steak | Beiried in Asche gereift 250 g - € 39
Alte Kuh | X.O. Beef | Rib Eye 300 g - € 39
Luma Beef | Rib Eye in Edelschimmel gereift 250 g - € 49
Wagyu | Rib Eye | MBS: 6-7 200 g - € 59

Dry Aged

Unsere hausgereiften Cuts:  
Wir beraten Sie gerne!  
Dry Aged Steak am Knochen gegrillt je 100 g - € 11

Fisch

Thunfisch Steak € 26
Rote Wildfang Garnelen Spieß € 25
Pulpo € 25
Hummer (nur auf Vorbestellung) ganz - € 60
  halb - € 35

On Top

Stk. Rote Wildfang Garnele € 5
Scheibe Entenleber € 9

Beilagen & Saucen

Gegrillte Salatherzen | Hollerblüte | Macadamianuss € 5
Baby Leaf Salat | Senfdressing € 4
Pimentos de Padron € 4
Kräuterkartoffeln € 4
Portobello Pilz | Cous Cous | Jogurt | Bärlauchöl € 5
Lauch Kroketten | Holzkohlemayo € 5
Pak Choy | Teriyaki | Sesam € 4
Kohlrabi | Quinoa | Jogurt | Basilikum € 5
Karfiol | Frischkäse | Mandel | Panko € 5
   
Jus € 2,5
Teriyaki € 2,5
Geräucherte Butter € 2
Rinderschmalz € 2
Chili-Limetten Butter € 2

Dessert

Matcha Creme Brulee | Passionsfruchtsorbet € 8
Marille | Jogurt | Kaffirlimette | Chili € 9
Schokolade | Himbeer | Sesam | Rose | Muscovado € 9
Selbstgemachtes Eis & Sorbet pro Kugel - € 2,9