Mittagsgerichte zusätzlich von 12-14 Uhr

Pulpo Gröstl | Safran | Pimentos € 19
Salat | Filetspitzen und/oder Garnelen € 17
Tuna | Pak Choy | Teriyaki | Sesam € 19
Beiried | Wilder Brokkoli | Feta | Bärlauch | Mandel € 19
Spargel | Kartoffel | Zitrus Hollandaise € 17

Starter

Entenleber | Chutney | Mandel | Thymian € 19
Frischkäse | Kohlrabi | Zitrone | Brunnenkresse € 13
Puffreisgarnelen | Chili-Limetten-Mayo € 14
Jakobsmuschel | weißer Spargel | Parmesan | Amalfi Zitrone € 17
Beef Tatar | Senf | Sauerrahm | Malzbrot € 17

Classics

Beiried 250 g - € 32
Filet 180 g - € 32
Filet 250 g - € 39
Rib Eye 300 g - € 32
Surf & Turf Spieß | Rote Garnele | Rinderfilet € 26

Specials

Dirty Steak | Beiried in Asche gereift 250 g - € 42
Alte Kuh | X.O. Beef | Rib Eye 300 g - € 42
Wagyu | Rib Eye | BMS: 9+ 200 g - € 75

Dry Aged

Unsere dry aged Cuts:  
Filet 250 g - € 48
Beiried 250 g - € 35
Rib Eye 300 g - € 42
T-Bone 500 g - € 59
Porterhouse 1100 g - € 129

Fisch

Rote Wildfang Garnelen Spieß € 25
Thunfisch Steak € 32
Pulpo € 33
Hummer (nur auf Vorbestellung) ganz - € 60
  halb - € 35

On Top

Stk. Rote Wildfang Garnele € 5
Scheibe Entenleber € 12
Sauwaldtrüffel € 4

Beilagen & Saucen

Grüner Spargel | Speck | Zitrus Hollandaise € 7
Barbecue Kartoffeln € 5
Wilder Brokkoli | Feta | Knoblauch | Mandel € 6
Pimentos de Padron € 5
Portobello Pilz | Kartoffelespuma | Sauwaldtrüffel € 6
Weißer Spargel | Parmesan | Amalfi Zitrone € 7
Bergkäse Kroketten | Bärlauch € 5
Pak Choy | Teriyaki | Sesam € 5
Kimchi € 5
   
Jus € 3
Teriyaki Sauce € 3
Geräucherte Butter € 2,5
Chili-Limetten-Butter € 2,5
Zitrus Hollandaise € 3
Senf Hollandaise € 3
Barbecue Sauce € 3

Desserts

Mandel Creme Brulee | Erdbeer Sorbet € 9
Schokolade | Rhabarber | Kaffee | Sesam € 12
Limette | Hollerblüte | Minze | Weißwein € 12
Selbstgemachtes Eis & Sorbet pro Kugel - € 3,5