Mittagsgerichte zusätzlich von 12-14 Uhr

Pulpo Gröstl | Harissa | Chorizo € 22
Salat | Filetspitzen und/oder Garnelen € 17
Tuna | Pak Choy | Yuzu Hollandaise | Sesam € 19
Bouillabaisse | Aioli | Fenchel | Brot € 19

Starter

Entenleber | Tomatenmarmelade | Bärlauch | Brotchips € 16
Weißer Spargel | Geräucherte Mayo | Bärlauch | Wildkräuter € 14
Puffreis Garnele | Chili Limetten Mayo € 15
Tuna Tataki | Ingwer | Teriyaki | Wasabi € 17
Beef Tatar | grüner Spargel | Eidotter | Brunnenkresse € 16

Classics

Filet 180 g - € 33
Filet 250 g - € 39
Rib Eye 300 g - € 33
Surf & Turf Spieß | Rote Garnele | Rinderfilet € 26

Specials

US Beef | Rib Eye 250 g - € 49
Wagyu | Rib Eye | BMS: 9+ 200 g - € 79
Lamm | Hüfte 200 g - € 19

Dry Aged

Unsere dry aged Cuts:  
Filet 250 g - € 48
Rib Eye 300 g - € 42
Club Steak 500 g - € 59

Fisch

Rote Wildfang Garnelen Spieß € 25
Thunfisch Steak € 32
Pulpo € 33
Hummer (nur auf Vorbestellung) ganz - € 60
  halb - € 35

On Top

Stk. Rote Wildfang Garnele € 5
Scheibe Entenleber € 12
Sauwaldtrüffel € 4

Beilagen & Saucen

Grüner Spargel | Erdnuss | Rote Curry Mayo € 7
Kartoffeln | Harissa Sauerrahm | Chorizo € 6
Romana Salat | Miso Dressing | Fermentierter Knoblauch € 5
Edamame | Togarashi € 8
Gebackener Austernpilz | Ponzu | Yuzu € 7
Weißer Spargel | Yuzu Hollandaise € 7
Okonomiyaki Kroketten € 5
Karotte | Sesam | Ingwer € 5
Kimchi € 5
   
Jus € 3
Teriyaki Sauce € 3
Yuzu Hollandaise € 3
Geräucherte Butter € 2,5
Hummer-Butter € 2,5

Desserts

Matcha Creme Brulee | Limetten Eis € 9
Ananas | Passionsfrucht Karamell | Rum € 9
Erdnuss Parfait | Salzkaramell | Schokolade € 12
Selbstgemachtes Eis & Sorbet pro Kugel - € 3,9