Mittagsgerichte zusätzlich von 12-14 Uhr

Pulpo Gröstl | Lauch | Pimentos € 19
Salat | Rote Garnele | Pulpo | Zitrus € 17
Tuna | Pak Choy | Misomayo | Kimizu € 19
Beiried | Hummus | gegrillter Romanasalat | Minze € 19

Starter

Pulpo | Tomate | Geranie | Büffelmozzarella € 14
Romanesco | Hummus | Ras el-Hanout Eis | Walnussöl € 12
Lachsforellen Ceviche | Avocado Espuma | Staudensellerie € 12
Puffreisgarnelen | Chili-Limetten-Mayo € 14
Beef Tatar | Lauchmayo | Senf | Sauerrahm € 17

Classics

Beiried 250 g - € 25
Filet 180 g - € 29
Filet 250 g - € 37
Rib Eye 300 g - € 29
Surf & Turf Spieß | Rote Garnele | Rinderfilet € 26

Specials

Dirty Steak | Beiried in Asche gereift 250 g - € 39
Alte Kuh | X.O. Beef | Rib Eye 300 g - € 39
Wagyu | Rib Eye | BMS: 8-9 200 g - € 69
US Beef | Black Angus | Rib Eye 250 g - € 49

Dry Aged

Unsere hausgereiften Cuts:  
Wir beraten Sie gerne!  
Dry Aged Steak am Knochen gegrillt je 100 g - € 12
Wagyu Ochse am Knochen gegrillt je 100 g - € 19
Beiried oder Rib Eye je 100 g - € 13
Filet je 100 g - € 18

Fisch

Rote Wildfang Garnelen Spieß € 25
Thunfisch Steak € 29
Pulpo € 29
Hummer (nur auf Vorbestellung) ganz - € 60
  halb - € 35

On Top

Stk. Rote Wildfang Garnele € 5
Scheibe Entenleber € 9

Beilagen & Saucen

Gegrillter Romanasalat | Hollermayo | Macadamia € 6
Kartoffeln | Misomayo | Kimizu | Furikake € 5
Romanesco | Hummus | Walnussöl € 5
Pimentos de Padron € 4
Mais | geräucherte Butter € 4
Tomaten Krokette | Basilikummayo € 5
Portobello Pilz | Frischkäse | Lauch € 6
Pak Choy | Teriyaki | Sesam € 5
   
Jus € 3
Teriyaki Sauce € 2,5
Geräucherte Butter € 2
Braune Butter € 2

Dessert

Honig Creme Brulee | Kamillen-Sauerrahm-Eis € 8
Erdnussbutter | Salzkaramell | Schokolade € 9
Kirsche | Schoko | Kirschwasser | Mürbteig € 9
Selbstgemachtes Eis & Sorbet pro Kugel - € 3,5