Fleisch-Spezialitäten und Mittagsmenü im Lukas Steak

Mittagsgerichte zusätzlich von 12-14 Uhr

Pulpo Gröstl \| Lauch \| Pimentos	€ 19
Salat \| Balsamdressing \| Filetspitzen und/oder Garnelen	€ 17
Tuna \| Pak Choy \| Teriyaki \| Miso	€ 19
Beiried \| Portobello Pilz \| Kartoffeln \| Speck	€ 19
Wagyu Gulasch \| Baguette \| Sauerrahm \| Lauchöl	€ 19

Starter

Gänseleberterrine \| eingelegter Kürbis \| Kletzen \| Walnuss	€ 17
Karfiol \| Miso Hollandaise \| Kapern \| Wildkräuter \| Kaffee Öl	€ 13
Räucheraal \| Maroni \| Preiselbeer \| Perlzwiebel \| Kren	€ 16
Puffreisgarnelen \| Chili-Limetten-Mayo	€ 14
Beef Tatar \| Kartoffelespuma \| confiertes Eigelb \| braune Butter	€ 17

Classics

Beiried	250 g - € 29
Filet	180 g - € 32
Filet	250 g - € 39
Rib Eye	300 g - € 32
Surf & Turf Spieß \| Rote Garnele \| Rinderfilet	€ 26

Specials

Dirty Steak \| Beiried in Asche gereift	250 g - € 39
Alte Kuh \| X.O. Beef \| Rib Eye	300 g - € 39
Geschmorter Wagyu Ox	€ 35

Dry Aged

Unsere dry aged Cuts:
Filet	250 g - € 48
Beiried	250 g - € 35
Rib Eye	300 g - € 42
T-Bone	500 g - € 59
Porterhouse	1100 g - € 129

Fisch

Rote Wildfang Garnelen Spieß	€ 25
Thunfisch Steak	€ 32
Pulpo	€ 33
Hummer (nur auf Vorbestellung)	ganz - € 60
	halb - € 35

On Top

Stk. Rote Wildfang Garnele	€ 5
Scheibe Entenleber	€ 9
Weißer Alba Trüffel	je Gramm - € 11

Beilagen & Saucen

Salat \| Balsam-Olivenöl-Dressing \| Knusper	€ 5
Kartoffeln \| Rosmarin \| Speck \| Balsamessig	€ 5
Karotte \| Thymian \| Feta \| Chilinüsse	€ 6
Pimentos de Padron	€ 5
Portobello Pilz \| Kraut \| Teriyaki	€ 6
Karfiol \| Miso Hollandaise \| Kapern	€ 6
Manchego Krokette \| Paprikamayo	€ 5
Pak Choy \| Teriyaki \| Sesam	€ 5

Jus	€ 3
Teriyaki Sauce	€ 3
Geräucherte Butter	€ 2,5
Braune Butter	€ 2,5
Miso Hollandaise	€ 3

Desserts & Käse

Gewürz Creme Brulee \| Kürbis Eis \| Ingwer	€ 9
Haselnuss \| Zwetschke \| Whisky \| Salzkaramell	€ 9
Cheesecake Creme \| Holler \| Biskuit \| Zitrone	€ 9
Époisses \| Feigen \| Brot \| Portwein	€ 12
Selbstgemachtes Eis & Sorbet	pro Kugel - € 3,5