Mittagsgerichte zusätzlich von 12-14 Uhr

Pulpo Gröstl | Pimentos | Chili-Limetten-Mayo € 19
Caesar Salad | Garnelen und/oder Rinderfiletspitzen € 17
Grünes Curry | Rind | Gemüse | Cous Cous € 17
Beiried | Speck Hollandaise | Kartoffeln | Kraut € 19

Starter

Entenleber | grünes Tomatenchutney | Limette | Quinoa € 16
Melanzani | Sesam | Jogurt | Cous Cous | Minze € 13
Jakobsmuschel | Speck Hollandaise | gegrilltes Kraut | Zitrus € 17
Spicy Tuna Salad | Mango | Pak Choy | Avocado € 16
Beef Tatar | confiertes Eigelb | Kartoffel Espuma | braune Butter € 18

Classics

Beiried 250 g - € 25
Filet 180 g - € 29
Filet 250 g - € 37
Rib Eye 300 g - € 29
Surf & Turf Spieß | Rote Garnele | Rinderfilet € 26

Specials

Dirty Steak | Beiried in Asche gereift 250 g - € 39
Alte Kuh | X.O. Beef | Rib Eye 300 g - € 39
Wagyu | Rib Eye | BMS: 8-9 200 g - € 69
Bison | Filet 180 g - € 45

Dry Aged

Unsere hausgereiften Cuts:  
Wir beraten Sie gerne!  
Dry Aged Steak am Knochen gegrillt je 100 g - € 12
Beiried oder Rib Eye je 100 g - € 13
Filet je 100 g - € 18

Fisch

Rote Wildfang Garnelen Spieß € 25
Jakobsmuschel Spieß € 29
Thunfisch Steak € 29
Pulpo € 29
Hummer (nur auf Vorbestellung) ganz - € 60
  halb - € 35

On Top

Stk. Rote Wildfang Garnele € 5
Scheibe Entenleber € 9
Schwarzer Trüffel je Gramm - € 6

Beilagen & Saucen

Kartoffel Espuma | gegrillte Kartoffeln | braune Butter € 5
Kartoffeln | Lauchmayo | Sauerrahm € 5
Caesar Salad | Croutons | Parmesan € 5
Pimentos de Padron € 4
Melanzani | Sesam | Jogurt | Minze € 5
Parmesan Krokette | Basilikummayo € 5
Portobello Pilz | Eigelb | Speck | Lauchöl € 6
Pak Choy | Teriyaki | Sesam € 5
Karotte | Fetacreme | Quinoa € 5
   
Jus € 3
Teriyaki Sauce € 2,5
Sauce Hollandaise € 2,5
Speck Hollandaise € 3
Geräucherte Butter € 2
Braune Butter € 2
Grünes Tomatenchutney - unsere Antwort auf Ketchup! € 3

Dessert

Tonkabohnen Creme Brulee | Birnen Sorbet € 8
Schoko Brownie | Bananen Eis | Salzkaramell € 9
Ananas | Rum Eis | Passionsfrucht € 9
Selbstgemachtes Eis & Sorbet pro Kugel - € 3,5