Mittagsgerichte zusätzlich von 12-14 Uhr

Tempura Garnelen | Chili-Limetten-Mayo | Erdnuss | Salate € 15
Thunfisch | Pak Choy | Teriyaki Sauce € 19
Black Angus Beiried | Kartoffeln | Lauchmayo | Jus € 17
Rinderfilet Spitzen | Pimentos | Kichererbsen | schwarzer Sesam € 19

Starter

Entenleber | Kriecherlchutney | Walnuss | Brot € 13
Chicoree | Ziegenkäse | Apfel | Walnuss € 9
Rote Wildfanggarnelen | Glasnudelsalat | Gemüse | Sesam € 13
Tuna | Ananas | Limette | Teriyaki € 15
Beef Tatar | Kartoffelespuma | Schnittlauch € 15
Als Ergänzung: schwarzer Trüffel je Gramm - € 6

Classics

Beiried 250 g - € 25
Filet 180 g - € 27
Filet 250 g - € 35
Rib Eye 300 g - € 29
Surf & Turf Spieß | Rote Garnele | Rinderfilet € 25

Specials

Dirty Steak | Beiried 250 g - € 39
Alte Kuh | X.O. Beef | Rib Eye 300 g - € 39
Luma Beef | Rib Eye in Edelschimmel gereift 250 g - € 49
Wagyu | Beiried | MBS: 8-9 200 g - € 59

Dry Aged

Filet 220 g - € 45
T-Bone Steak 500 g - € 59
Bone-In Rib Eye 700 g - € 75

Fisch

Thunfisch Steak € 26
Rote Wildfang Garnelen Spieß € 25
Pulpo € 25
Hummer (nur auf Vorbestellung) ganz - € 60
  halb - € 35

On Top

Stk. Rote Wildfang Garnele € 5
Scheibe Entenleber € 9
schwarzer Trüffel je Gramm - € 6

Beilagen & Saucen

Chicoree | Apfel | Walnuss € 4
Baby Leaf Salat | Walnuss € 4
Pimentos de Padron € 4
Kartoffeln | Sauerrahm | Lauchmayo € 4
Portobello Pilz | geräuchertes Eigelb | Thymian € 5
Flower Sprouts | Frischkäse | Zitrone € 5
Raclettekäse Kroketten | Röstzwiebelmayo € 5
Pak Choy | Teriyaki | Sesam € 4
Kartoffelespuma | confierte Kartoffeln | Schnittlauch € 4
Als Ergänzung: schwarzer Trüffel je Gramm - € 6
   
Jus € 2,5
Teriyaki € 2,5
Geräucherte Butter € 2
Rinderschmalz € 2
Kräuterbutter € 2

Dessert

Gewürz Creme Brulee | Bratapfelsorbet € 8
Erdnussbutter Eis | Salzkaramell | Schokolade € 8
Weißer Schokobrownie | Mango-Sauerrahm Eis | Mandel € 8
Selbstgemachtes Eis & Sorbet pro Kugel - € 2,9