Mittagsgerichte zusätzlich von 12-14 Uhr

Baby Leaf Salate | Rinderfiletspitzen und/oder Rote Garnelen € 14
Flanksteak | gegrillter Salat | Miso | Erdnuss € 16
Schweinerücken | Kräuterseitling | Speck | geräucherte Butter € 15
Rinderfilet Spieß | Pimentos | Kartoffeln | Baby Leaf Salat € 17

Starter

Beef Tatar | Senf | selbstgemachtes Malzbrot € 15
Tomatenraritäten | Burrata | Duftgeranie € 12
Gebackene Wildfanggarnelen | Chili-Limetten-Mayo € 13
Hamachi Sashimi | Wasabi | Ingwer | Reis € 15

Classics

Beiried 250 g - € 23
Filet 180 g - € 27
Filet 250 g - € 32
Rib Eye 300 g - € 29
Surf & Turf Spieß | Rote Garnele | Rinderfilet € 24

Specials

Alte Kuh | Rib Eye | X.O.Beef 300 g - € 36
Japanisches Wagyu | A5 | Beiried 100 g - € 55
  200 g - € 99

Dry Aged

Club Steak | Beiried am Knochen | dry aged 400 g - € 36
T-Bone Steak | Cult Beef | dry aged 500 g - € 49
Cote de Boeuf | Rib Eye am Knochen | dry aged 750 g - € 69

Fisch

Hamachi € 24
Rote Wildfang Garnelen Spieß € 24

On Top

Markknochen € 5
Stk. Rote Wildfang Garnele € 4
Scheibe Gänseleber € 9

Beilagen & Saucen

Artischocke | Distelöl | Rucola € 4
Kräuterseitling | Speck | Thymian € 4
Baby Leaf Salat | Zitrus - Olivenöl - Dressing € 4
Pimentos de Padron € 4
Kartoffeln | Schnittlauch | Sauerrahm € 4
Spitzpaprika | Frischkäse | Majoran € 4
Gegrillter Romanasalat | Zitrusdressing | Macadamianuss € 4
Tomatenraritäten | Duftgeranie € 4
   
Jus € 2
Teriyaki € 2
Geräucherte Butter € 2
Yuzu Butter € 2
Spicy Tomatensalsa € 2
Misohollandaise € 2

Dessert

Creme brulee | Vanille | Erdbeersorbet € 8
Schokobrownie | geräuchertes Eis | Salzkaramell | Erdnuss € 8
Heidelbeer | Jogurt | Melisse € 8
Selbstgemachtes Eis & Sorbet pro Kugel - € 2,5
   
Käse | selbstgemachte Chutneys | Walnussbrot 3 Stück - € 9
Käse | selbstgemachte Chutneys | Walnussbrot 5 Stück - € 14